짱 크고 빛나는 강낭콩

GS25 커피도 근처에 카페가 없으면 종종 사먹는다. 먹을 때마다 '오 나쁘지 않네'하며 먹었는데 원두도 따로 팔았다. 21년도 출시했을 때는 2봉지 12,000원 이벤트를 했다고 한다. 지금은 1봉지 12,000원이다. 디자인은 깔끔하고 멋있다. 앞면에 테이스팅 노트와 상품명을, 뒷면에는 블렌딩한 원두의 산지를 프린팅 해놨다. 로스팅 날짜는 2월 22일로 1달 정도 지났다. 원두 블렌딩은 과테말라 35%, 콜롬비아 30%, 브라질 20%, 에티오피아 10%, 코스타리카 5%다. 과테말라가 제일 많이 들어가는 블렌딩은 처음보는 거 같은데 브라질이 20% 들어간 것과 코스타리카도 섞은 것을 봐서 원두는 아끼지 않고 쓴 것 같다. 따자마자 향이 좋다. 과테말라 원두 특유의 매캐한 향이 강했고, 달달하고 기름..

커피/원두 2022. 4. 3. 00:02

앞에 그림이 먼저 눈에 띄었다. 꾸덕한 흙이나 초콜릿같은 느낌인데 에스쇼콜라라는 이름과 잘 어울렸다. 밑에는 Roasted in Busan이라고 적혀있다. 괜히 고향이 보이니 반갑다. 부산 영도에 회사가 있는 것 같다. 지역 자부심이 느껴졌다. 봉투는 종이이고 세로로 긴 봉투를 한번 접어 스티커를 붙여 준다. 아로마 밸브가 없었던거 같은데? 정확히 기억이 안난다. 지퍼백 입구 위에 뜯어서 열 수 있도록 만들었는데 특이하지만 편한지는 잘 모르겠다. 봉지를 열면 새 커피 특유의 질소가스향과 달달하고 매캐한 향이 훅 올라온다. 좋다. 그릇에 담아보니 원두 사이즈가 좀 작은 것 같다. 자로 재보니 딱 1cm다. 바라짜 엔코 그라인더 눈금 16으로 갈아 드립으로 마셔봤다. 갈고 난 후 프레그넌스, 물에 젖었을 때..

커피/원두 2022. 2. 23. 00:30

이것도 술담화 1월 박스에 들어있던 술이다. 청주랑 증류주라니. 겨울에 딱 알맞다. 제품명이 그냥 '두레앙'도 아니고 '두레앙 일반증류주'라 홈페이지에 들어가보니 '두레앙'은 두레양조 플래그십 라인으로 두레앙 와인, 두레앙 증류주, 두레앙 브랜디 3가지가 있었다. 음 와인은 그렇다치고 증류주랑 브랜디는 숙성차이밖에 없는건가? 잘 모르겠다. 홈페이지에 가격이 나와있지 않아서 검색해보니 750ml에 35,000원 정도 한다. 350ml 모델은 술담화에서 처음 선보인거 같은데 판다면 22,000원 정도 하지않을까 싶다. 디자인은 멋있다. 증류주답게 군더더기 없고, 뚜껑도 단단하게 잘 까졌다. 청비성도 그렇고 전통주 디자인이 현대적으로 점점 바뀌는 거 같다. 따를 때 향이 확 나진 않는다. 코를 대고 맡아보면 ..

술/전통주 2022. 2. 15. 23:54

눕혀 봤는데 사진이 좀 왜곡되서 나온다. 캔은 세련되게 잘 뽑은 듯. 기존 클라우드가 깔끔하고 심심했다면 꽉 차있는 느낌이 든다. 맛이 좀 진할거 같은 느낌? 설날 행사로 이마트에서 할인 판매하던데 500ml 6캔 11,000원이면 가성비는 나쁘지 않은 것 같다. 카스보다는 확실히 비싸다. 도수는 4.5도로 일반 클라우드(5도)보다 낮다. 따르면 연한 노란빛이다. 향은 따를 때 잘 나진 않는데 코를 대고 맡으면 기분좋은 보리와 알콜향이 난다. 그냥 맥주향. 맛은 음 연한가? 아 좀 쌉쌀하네 근데 바디감도 좀 있네 이런 느낌이다. 클라우드보다는 바디감도 쌉쌀함도 덜하지만 카스보단 많은, 딱 OB맥주의 그 맛이다. 생맥주 특유의 청량한 맛도 약간 느껴지는게 신기하다. 맥주이름도 드래프트고 맥주 탭도 그려져있..

술/맥주 2022. 2. 10. 22:41

최근에 CU도 그렇고 전용와인들을 내놓고 있다. 이 와인은 작년에 출시했는데 그 때는 행사가로 두 병에 7,000원에 팔았다고 한다. 정가는 6,900원이고 마트에서 제일 저렴한 와인이 4~6천원이니 유통가를 포함하면 그정도로 생각하면 될 것 같다. 디자인은 이쁘다. 좋게 말하면 이쁘고 나쁘게 말하면 와인같지 않다고 할까? 싼 와인도 뭔가 있어보이는 라벨을 붙이는데 이건 미니멀하고 재밌는 라벨이다. 라벨 재질도 신기한게 얇은 종이가 아니라 두꺼운 스티커로 만들었다. 뚜껑은 스크류 타입이다. 따라보니 진한 색이 아닌 맑은 색으로 연해보인다. 맛은 음... 그냥 따고 바로 마시니 알콜향이 살짝 느껴지면서 드라이하고 포도+베리류 과일향이 느껴졌다. 첫 느낌은 도수 낮은 소주에 포도향 넣은 느낌? 와인은 잘 모..

술/와인 2022. 2. 4. 00:36

생일선물로 받았다. 전통주 구독 프로그램인 '술담화'의 1월 술 2가지 중 하나다. '데일리샷'도 그렇고 술 관련 스타트업이 점점 생기는데 잘 될지는 모르겠지만 방식이 깔끔하고 편하다. 전통주만 인터넷으로 팔 수 있는 것을 잘 노린 것 같다. 술 디자인은 이쁘다. 전통주하면 떠오르는 도자기나 좀 오래된 디자인이 아닌 깔끔하고 약간의 포인트를 줘서 선물용으로도 좋아 보인다. 도수는 16도로 소주보다 살짝 약하다. 삼양주 방식이 뭔가했는데 술을 3번에 걸쳐 빚으면 삼양주라고 한다. 4번 빚으면 사양주. 음... 많이 빚을수록 향도 그렇고 좋아지나보다. 첫 맛은 달고 텁텁하다. 막걸리?하는 순간 알콜향이 느껴지며 넘어간다. 향도 딱 누룩하면 생각나는 그런 달달하고 구릿한 향이다. 청주나 사케와 제일 비슷한 맛..

술/전통주 2022. 2. 1. 22:29

그냥 이름이 바밤바 막걸린줄 알았는데 '바밤바밤'이라고 상품명이 있었다. 아이스크림 바밤바를 옆에 놓고 보니 정말 똑같이 생겼다. 알콜은 4도. 더 큰 페트병 사이즈도 있다. 맛이랑 별개로 '쌀(외국산)'이 좀 눈에 띄는데 국순당이라 한국쌀을 쓸 줄 알았더니 꼭 그런건 아닌가보다. 잔에 안따르고 캔으로 마셨다. 색은 아침햇살 색이다. 막걸리보다 더 탁한 흔들었을 때 효모랑 섞인 색이다. 향은 달달하고 약한 밤향과 진한 쌀향이 느껴졌다. 거의 마지막에 '오 막걸리긴 하네' 이런 느낌. 맛은 그냥 달고 맛있다. 바밤바를 녹여 먹어본적이 없어서 그런지 오히려 아이스크림보다 진한 단맛과 밤맛이 느껴진다. 쌀맛도 약간. 밸런스도 좋고 목넘김도 적당하다. 알콜은 있는지도 모를정도고 탄산도 일반 막걸리보다 훨씬 덜하..

술/막걸리 2022. 1. 9. 20:17

겨울에 생각나는 음료인 뱅쇼. 크리스마스 이브에 만들어서 크리스마스 뱅쇼라고 붙여봤다. 샹그리아랑 비슷하지만 뱅쇼는 프랑스에서, 샹그리아는 스페인에서 유래해 근본부터 다르다고 한다. 적당한 냄비에 사과, 레몬, 자몽같은 과일을 깔고 계피, 정향, 팔각을 올린 후 와인을 적당히 부어 끓이면 완성이다. 나는 과일을 깨끗이 씻은 후 껍질 채 오렌지, 레몬을 슬라이스해 넣었다. 큰 사과는 일반적으로 먹을 때처럼 잘라서 위에 얹고 계피스틱 3개, 팔각 4~5개, 정향 7~8개정도를 넣었다. 쿠팡에서 뱅쇼키트로 파는 것을 쓰거나 재료 각자를 사도 괜찮을 것 같다. 과일은 말린 과일보다 생과일을 사용하는게 좋다고 한다. 그 후 와인을 내용물이 적당히 잠길 때까지 따랐다. 나는 1리터정도 부었다. 와인은 이마트 트레이..

술/와인 2022. 1. 8. 22:11